- MOSCOUADE
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. s. f.
Nom qu'on donne au sucre brut.
L'Academie francaise. 1835.
MOSCOUADE
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moscouade — ● moscouade ou moscovade nom féminin (portugais mascabado, participe passé de mascabar, déprécier) Sucre obtenu par concentration du moût de raisin. ⇒MOSCOUADE, MOSCOVADE, subst. fém. Vx. Sucre brut coloré par de la mélasse. La raffinerie de… … Encyclopédie Universelle
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Muscovado — Mus co*va do, a. [Corrupted fr. Sp. mascabado; cf. Pg. mascavado, F. moscouade, n., formerly also mascovade, It. mascavato.] Pertaining to, or of the nature of, unrefined or raw sugar, obtained from the juice of the sugar cane by evaporating and… … The Collaborative International Dictionary of English
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